Ouagadougou (Burquina Faso)

A cidade de Ouagadougou está na vanguarda do projeto Agricultura Urbana e Supervisão da Cintura Verde, concebido para reforçar a segurança alimentar e a resiliência ecológica através de métodos agrícolas inovadores e sustentáveis. 

A RIKOLTO, juntamente com a Associação Béo Neere Agroécologie (ABNA) e a Saissonnière, desenvolve atividades de reforço das capacidades dos produtores em matéria de bons métodos de produção que respeitem o ambiente e sejam resilientes aos efeitos das alterações climáticas através do desenvolvimento de um modelo adaptado. Os oradores recebem formação em técnicas de negociação e comercialização, planeamento de culturas e desenvolvimento de calendários agrícolas, sessões de formação em cintura verde, práticas de produção agroecológica resilientes às alterações climáticas e agrossilvicultura. 

Este projeto centra-se em torno de um cinturão verde de 1.100 hectares que serve como uma barreira contra a degradação ambiental e como um centro para a agricultura urbana. Também aproveita o cinturão verde para a agrossilvicultura e a jardinagem de mercado, integrando estrategicamente estes elementos para melhorar a biodiversidade e fornecer produtos locais. A câmara municipal facilitou a reflorestação desta área e designou parcelas para a agricultura que são desenvolvidas em cooperação com as comunidades locais e as partes interessadas. Estes esforços visam criar um modelo sustentável que não só apoie o ecossistema local, mas também impulsione a produção de alimentos urbanos.

Para gerir e supervisionar este cinturão verde de forma eficaz, o município implementou uma abordagem abrangente que inclui o lançamento de um diálogo multilateral e a formação de um comité específico para supervisionar o desenvolvimento e a manutenção da área. Esta estrutura de governação ajuda a assegurar que os objetivos da cintura verde se alinham com os objetivos ambientais e de segurança alimentar mais vastos da cidade, envolvendo vários intervenientes no seu planeamento e execução.

Através do projeto AfriFOODlinks, e coordenado por Rikolto, a Agência de Financiamento e Promoção das Pequenas e Médias Empresas de Ouagadougou realizou um levantamento dos produtos financeiros para apoiar o financiamento inclusivo e sustentável das empresas do setor alimentar. Consequentemente, foram propostos três modelos financeiros: 1) financiamento colaborativo ou financiamento de solidariedade através de tontinas oferecidas por instituições de microfinanciamento, 2) financiamento misto que combina subvenções de equipamento e microlocação com crédito garantido e 3) financiamento baseado no mercado associado a garantias de pagamento e linhas de crédito a descoberto. Estes modelos visam dar resposta aos principais condicionalismos e apoiar o desenvolvimento de empresas do setor alimentar, agroindustrial e da economia circular.

Em colaboração com organismos nacionais e internacionais, a cidade promove também a formação profissional e o apoio técnico na agricultura e transformação alimentar. Estes esforços visam reduzir a dependência da cidade em relação às importações de alimentos e melhorar a segurança alimentar. A cidade organiza e coordena sessões de formação e proporciona incentivos financeiros e recursos para impulsionar os setores da agricultura e da transformação alimentar. O município apoiou dezenas de mulheres, equipando-as com ferramentas de produção necessárias, como bombas de motor e outros equipamentos agrícolas. 

No final de 2018, o município de Ouagadougou embarcou numa iniciativa pioneira visa melhorar a higiene alimentar nos ambientes educativos através da construção e do desenvolvimento de espaços específicos de venda de alimentos nas escolas. O projeto-piloto abrangia inicialmente três escolas primárias públicas: Escola EZAKA, Escola Karpala e Escola Gounghin Nord. O principal objetivo desta iniciativa era duplo: regulamentar e rastrear os alimentos vendidos em todas as instalações escolares do município e promover a integração das cantinas escolares com a cooperativa de cadeias de restauração municipais, assegurando assim um ambiente alimentar mais saudável.

Este projeto tornou-se parte de um investimento municipal mais amplo centrado no saneamento dos ambientes de vida escolar, que inclui a melhoria das infraestruturas e equipamentos escolares, bem como o reforço da capacidade do pessoal escolar para manter estes novos padrões. Para atingir todos estes objetivos, a Rikolto promove a nutrição escolar através da criação de jardins escolares, com a intenção de promover a alimentação circular e inclusiva, bem como a educação ambiental e nutricional para os alunos. Em breve, estarão em construção uma cozinha e uma sala de jantar nas escolas A e B de Nongmikma. Através de suas ações, a Rikolto também reforçou a capacidade dos vendedores de alimentos escolares em termos de boas práticas de higiene e culinária.