Apoio aos sistemas alimentares circulares através da contratação pública

Este estudo de caso, elaborado no âmbito da Circular Turku o projeto descreve a forma como o departamento de contratação pública estratégica da cidade de Turku contribui para o objetivo de neutralidade carbónica de Turku, reduzindo as emissões ao longo do ciclo de vida dos serviços alimentares, reduzindo o desperdício alimentar e mudando para refeições vegetarianas. Destacam-se os fatores de sucesso e os impactos positivos da estratégia.