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presentada por ICLEI USA – Annika Jackson (principal), becaria; Anna Tiajoloff, Oficial Asociada de Comunicaciones; y Angelica Greco, Oficial de Programas

El 22 de noviembre, ICLEI USA celebró el segundo episodio de la serie de seminarios web Insights & Exchange: Una exploración de la política alimentaria urbana para mostrar los éxitos de los gobiernos locales en la sostenibilidad alimentaria.

En los Estados Unidos, la política alimentaria y la reducción de residuos son puntos de entrada comunes en las conversaciones sobre economía circular y desarrollo. Oradores Laine Cidlowski (Ciudad de Denver, CO) y John Olu Baiyewu (Ciudad de Atlanta, GA) debatieron el trabajo de sus comunidades en materia de seguridad alimentaria, política y justicia; Andrea Collins (Consejo de Defensa de los Recursos Naturales, NRDC) habló sobre la investigación y la defensa de NRDC en torno a la reducción del desperdicio de alimentos.

Laine Cidlowski, administradora medioambiental de Denver Public Health and Environment (DPHE), destacó la lucha de la ciudad contra la inseguridad alimentaria y el compromiso con la justicia alimentaria. Alrededor de 30% Los residentes de Denver tienen inseguridad alimentaria, un porcentaje que casi se ha duplicado desde 2019. Para reducir la inseguridad alimentaria, la ciudad está transformando sus políticas, sistemas y entornos para apoyar mejor el acceso a los alimentos. Denver's Plan de Acción Alimentario destaca las iniciativas que la ciudad está implementando para alcanzar sus objetivos para 2030. Muchos de estos esfuerzos se refieren a elementos de la Marco de Acciones Circulares de la Ciudad. Por ejemplo, Denver ha replanteado programas que amplían el acceso a los alimentos para centrarse en «entornos alimentarios completos y equitativos» que apoyen la soberanía alimentaria y la inclusión locales, al tiempo que satisfacen las necesidades alimentarias de los barrios de manera sostenible y culturalmente relevante.

Hablando sobre la ciudad de Atlanta, John Olu Baiyewu, director de Agricultura Urbana de Atlanta, conectó los esfuerzos por apoyar la soberanía alimentaria con el pasado de la ciudad. Atlanta tiene una extensa historia de redlining, una práctica de préstamos discriminatoria que niega a los solicitantes el acceso a financiamiento y préstamos basados en raza, etnia o religión. Hoy en día, es más probable que las áreas que antes estaban rojas sean desiertos alimentarios con altas tasas de inseguridad alimentaria. AGLANTA, la iniciativa organizada por la ciudad de Atlanta, la Oficina de Resiliencia del Alcalde y el Departamento de Planificación Urbana, está trabajando para mejorar el acceso a los alimentos a través de iniciativas de divulgación y dirigidas por la comunidad. Baiyewu habló sobre la naturaleza interseccional de los alimentos, señalando las conexiones entre el acceso a los alimentos y la vivienda, el tránsito, el empleo, la educación y la exposición a factores estresantes ambientales. Desde 2007, Atlanta ha implementado una serie de políticas para ayudar a aliviar la inseguridad alimentaria en la ciudad, incluida, más recientemente, una Ordenanza City Farm Stand 2021 para permitir las ventas in situ de productos cultivados en las ciudades. Estos esfuerzos tienen muchos beneficios, no solo para la salud y el bienestar, sino también para el crecimiento de las economías circulares locales de bajo impacto.

Andrea Collins, especialista en sostenibilidad alimentaria de NRDC, habló sobre el trabajo de esa organización en herramientas, metodologías y políticas que las ciudades pueden adoptar para reducir el desperdicio de alimentos. Conjunto de NRDC de «Cuestiones alimentarias» Las herramientas pueden ayudar a las ciudades a comprender las fuentes de desperdicio de alimentos, la cantidad de alimentos que se desperdician y cuál es el potencial de rescate de alimentos para los diferentes sectores industriales dentro de sus límites.

Aunque las ciudades no siempre vinculan estos esfuerzos explícitamente a la economía circular, los vínculos son claros. En Estados Unidos, millones de personas padecen inseguridad alimentaria. Al mismo tiempo, 40% de alimentos comestibles se desperdicia y la industria agrícola es responsable de alrededor de 11% de las emisiones de GEI de los Estados Unidos. Los sistemas alimentarios lineales actuales contribuyen sustancialmente a la crisis climática y, al mismo tiempo, no satisfacen las necesidades de muchos. La adopción de políticas alimentarias circulares puede ayudar a las ciudades a abordar simultáneamente muchos desafíos superpuestos, incluida la inseguridad alimentaria, las emisiones de carbono y las desigualdades.