Sistemas alimentarios circulares

Cómo el desarrollo circular puede ayudar

Los agentes del sistema alimentario, como los agricultores, las industrias de transformación, los minoristas y los gestores de residuos, tienen una interacción muy limitada con las partes interesadas fuera de su segmento de la cadena de valor alimentaria. Como resultado, los impactos hacia abajo o hacia arriba en la cadena de valor siguen sin abordarse.

Circular los sistemas alimentarios ofrecen una lente para mirar los sistemas alimentarios desde una perspectiva de cadena de valor minimizar la extracción de recursos y la producción de residuos de manera sistémica y maximizar el valor de los productos recuperados, fomentando al mismo tiempo el desarrollo económico local y la equidad social;.

A través de su trabajo sobre sistemas alimentarios circulares, ICLEI anima a los profesionales de las ciudades a buscar intervenciones lo antes posible en la cadena de valor —desde el momento en que se planifica la extracción de recursos— y más allá de sus límites jurisdiccionales para:

Minimizar …

• Intrantes no renovables e insumos de recursos en la producción
• Número de intermediarios entre productores y consumidores
• Transporte insostenible en la distribución
• Pérdida y desperdicio de alimentos

…and maximizar

• El valor nutricional de los alimentos consumidos
• La redistribución de los alimentos no consumidos
• Recuperación y reintroducción de nutrientes en la producción

Creación de conocimientos y participación de las partes interesadas

ICLEI proporciona herramientas para que los gobiernos locales comprendan las barreras y oportunidades en sus sistemas alimentarios e involucren a las partes interesadas relevantes. Aprovechando la red mundial de ICLEI y las asociaciones con grupos de reflexión y el mundo académico, ofrecemos talleres de desarrollo de capacidades que muestran las mejores prácticas y facilitan el aprendizaje entre iguales. Nuestro enfoque holístico tiene como objetivo capacitar a las ciudades para comprender y navegar las oportunidades vinculadas a los sistemas alimentarios circulares con el mejor conocimiento disponible de los profesionales y el mundo académico.

Políticas y gobernanza multinivel

ICLEI ofrece recomendaciones de políticas personalizadas para sistemas alimentarios circulares para guiar a las ciudades en su planificación estratégica basada en las mejores prácticas internacionales. A través de talleres de integración vertical, facilitamos los diálogos entre las autoridades locales y nacionales, fomentando un enfoque coherente de los sistemas alimentarios circulares. El ICLEI apoya la gobernanza colaborativa para garantizar que los sistemas alimentarios circulares aporten beneficios a los grupos vulnerables con carácter prioritario y que las intervenciones reflejen las necesidades de las comunidades.

Innovación, emprendimiento y colaboración ciudad-empresa

ICLEI cierra las brechas de conocimiento para apoyar una comprensión mutua de los respectivos contextos y necesidades entre las ciudades y las empresas. Trabajamos con incubadoras de empresas para apoyar la integración de principios alimentarios circulares y buenas prácticas empresariales en empresas emergentes prometedoras. Apoyamos su acceso a la financiación a través de asociaciones con empresas de riesgo. Les ayudamos a ser reconocidos por su contribución a los objetivos de la ciudad. Nuestras iniciativas cultivan un ecosistema de innovación, emprendimiento y colaboración efectiva, impulsando un cambio duradero en los sistemas alimentarios.

Desarrollo de infraestructuras y acceso a la financiación

ICLEI identifica las necesidades críticas de infraestructura del sistema alimentario circular en colaboración con los gobiernos y las partes interesadas locales para apoyar los sistemas alimentarios circulares. Estos incluyen, entre otras, soluciones de almacenamiento efectivas, sistemas de distribución eficientes en el uso de los recursos e instalaciones de compostaje comunitario. A través de nuestro Programa de Acciones Transformativas (TAP), ayudamos a aumentar la solidez y madurez de los proyectos de infraestructura para apoyar su acceso a la financiación.

Promoción e intercambios de ciudades para replicación y escalado

ICLEI permite intercambios urbanos dinámicos y plataformas de aprendizaje entre pares para acelerar la adopción de prácticas alimentarias circulares. Al abogar por los gobiernos locales en eventos multilaterales, elevamos sus voces y mostramos sus logros a nivel mundial. Estas acciones impulsan la adopción generalizada y la expansión escalable de soluciones innovadoras de alimentos circulares.