Bonn (Alemania)

La ciudad de Bonn apoya las iniciativas agrícolas urbanas mediante la asignación de terrenos baldíos en toda la ciudad para su uso como jardines urbanos. La ciudad ha establecido un proceso fácil y simplificado para obtener acceso a parcelas de jardinería. Esta disposición de asignación de tierras ha permitido que numerosos sitios e iniciativas de jardines urbanos prosperen en Bonn. Una de estas iniciativas es la red de ciudades comestibles y jardinería urbana de Bonn im Wandel (Essbare Stadt & Urbanes Gärtnern), una plataforma de información y creación de redes sobre agricultura sostenible y jardinería urbana en la ciudad.

El Ayuntamiento de Bonn decidió unirse a la red nacional de ciudades orgánicas en febrero de 2019. La red comprende 24 municipios de toda Alemania que cooperan para promover la agricultura y el procesamiento ecológicos y estimular la demanda de alimentos orgánicos producidos localmente con valor agregado regional.
La ciudad de Bonn ya ha dado sus primeros pasos para garantizar más agricultura orgánica y alimentos, desde aumentar la proporción de alimentos orgánicos en las comidas de las escuelas públicas hasta priorizar la agricultura orgánica en tierras agrícolas urbanas arrendadas en la propiedad de la ciudad de Bonn.

Las compras de comestibles sin envases son posibles en al menos cuatro tiendas especializadas sin envases en Bonn y el uso de bolsas de plástico ligeras está prohibido en los mercados semanales de Bonn. A nivel de la sociedad civil, la iniciativa Zero Waste Bonn y la red local «Plastic bag? ¡No, gracias!» contribuyen a reducir los residuos de envases.

La empresa pública de gestión de residuos BonnOrange ha sido pionera en la recogida y el tratamiento de residuos orgánicos desde 1992. Un cubo de basura dedicado a los residuos orgánicos se pone a disposición de todos los hogares de forma gratuita. Los residuos orgánicos recogidos en Bonn se digieren anaeróbicamente en una planta de compost y el digestato rico en nutrientes resultante se comercializa como fertilizantes para los agricultores regionales. Como los residuos de jardín son menos costosos de gestionar y producen compost de mejor calidad, se recogen por separado y se llevan a una empresa privada que los convierte en compost.