São Paulo, Brasil

São Paulo é a maior cidade da América Latina, com cerca de 12 milhões de habitantes. Apesar de ser altamente urbanizada, a cidade tem uma extensa área rural que ocupa uma extensa parte de seu território, o que a torna um importante espaço para a produção de alimentos saudáveis e sustentáveis para a população. Por conta de suas dimensões, São Paulo possui desafios muito complexos, o que requer soluções inovadoras que abordem essa complexidade de forma abrangente e assertiva. Por este motivo, a Prefeitura vem liderando há alguns anos projetos que visam integrar cada vez mais as cadeias locais de valor dos alimentos, combater a perda e o desperdício de alimentos, promover a segurança alimentar e nutricional e, ao mesmo tempo, gerar emprego e renda. De forma interligada, a cidade leva a cabo uma iniciativa para realizar o tratamento adequado dos resíduos orgânicos através da compostagem, fechando o ciclo de circularidade.