Historia de caso de Urban NEXUS: El patio de la escuela comestible

Fundada en Berkeley (California) en 1995, la iniciativa Edible Schoolyard Berkeley (ESY) desarrolló un plan de estudios «de la semilla a la placa» centrado en el aula de jardín y cocina de la instalación. ESY es un ejemplo de un NEXUS de educación sobre la salud de los alimentos que capacita a los estudiantes, educadores y la comunidad para tomar decisiones de estilo de vida saludables y sostenibles.

El NEXUS urbano El proyecto 2013-2014 fue financiado por la Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ) GmbH en nombre del Ministerio Federal Alemán de Cooperación Económica y Desarrollo (BMZ). ICLEI, como socio implementador del proyecto Urban NEXUS, es responsable del contenido de esta historia de caso.